ما هو السر الحقيقي لسوء تصرف أطفالك ؟

إذا لاحظت بأن طفلك يتصرف بشكل مختلف بعد عطلة مليئة بأنواع الطعام الذي لا يأكله عادة أو بعد حفلة عيد ميلاد مليئة بالأطعمة الغنية بالسكريات، فقد يكون طفلك مصابا بحساسية إتجاه هذه الأطعمة -- وبشكل محدد الإضافات الغذائية والأصباغ.

الصلة بين سلوك الأطفال والحمية.

غالبا ما يتم تجنب الأصباغ والمواد الحافظة والسكريات في حمية الأطفال المصابين بالتوحد، والاضطرابات الحسية، لكن هل يجب أن يحرم الأطفال الذين يعانون من حساسية إتجاه هذه الأطعمة منها فقط؟

السكر ليس المذنب الوحيد.

"أعلنت لجنة الغذاء البريطانية مؤخرا دعمها لمنع الإضافات الغذائية والأصباغ الإصطناعية في طعام وشراب الأطفال."

الإضافات الغذائية مثل الإضافات الكيميائية، الأصباغ الإصطناعية، شراب الذرة العالي بسكر الفاكهة والمواد الحافظة غالبا ما تعتبر المذنب الأول لسلوك الأطفال الشاذ. ويبدو أن بعض الدول في أوروبا قد سبقت الولايات المتحدة عندما يتعلق الأمر بهذه الجدالية. فقد أعلنت لجنة الغذاء البريطانية دعمها مؤخرا لمنع الإضافات الغذائية والأصباغ الإصطناعية في طعام وشراب الأطفال. ويأتي هذا المنع ردا على دراسة أخيرة، نشرت على ديلي ميل البريطاني.

فقط وجدت إرين لافارج، أم لأربعة أطفال – التي تتبع حمية خالية من الصبغات -- بأن الصبغ الوردي في المضاد الحيوي الخاص بابنتها قد سبب تغيرات في سلوكها. فخلال مدة الـ 10 أيام التي كانت ابنتها تأخذ بها الدواء، كانت "مفرطة الحركة، تصرخ، بغضب وتؤذي الأطفال الآخرين في المدرسة." إرين، التي كانت على اطلاع بالتأثيرات السلبية للإضافات على تغييرات السلوك، عرفت بالضبط ما كان يجري مع بنتها، لكن المعلمة وطبيب الأطفال لم يقنتعا.

يجب أن يدافع الأطفال على صحة أطفالهم.

تواصل إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية إتخاذ إجراء محدود على قوانين منع أو تحديد الإضافات في طعام وشراب الأطفال. ولهذا السبب يجب على الأباء بدعم من الأطباء تعليم أنفسهم وأطفالهم عن مخاطر الإضافات والأصباغ مثل الحساسية.

5 إضافات يجب أن تتجنبها:

السكر المضاف: شراب الذرة العالي بنسبة سكر الفواكه ، سكر العنب، عصير الذرة، الخ.

الملح المضاف: أختر الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كمية صوديوم أقل.

المحليات الصناعية: السكرين، الاسبرتيم، وآسيسولفام ك.

الألوان الصناعية: أي شئ على ملصق المعلومات الغذائية يبدأ بحرف FD أو C

مواد كيماوية حافظة: نترات الصوديوم، بينزونات الصوديوم، butylated hydroxyanisole.

اقرأ الملصق جيدا.

بعض المواد المدرجة أدناه يمكن أن تسبب أعراض شبيهة بالحساسية أو المسرطنات:

Butylated Hydroxyanisole (بي إتش أي)

Butylated Hydroxytoluene (بي إتش تي)

Propyl Gallate

Potassium Bromate

السلفات

Monosodium Glutamate (إم إس جي)

نترات الصوديوم / نترات

Acesulfame K

FD وC أزرق رقم 1

FD وC أزرق رقم 2

FD وC أخضر رقم 3

FD وC أحمر رقم 3 (Erythrosine)

FD وC أصفر رقم 5 (Tartrazine)

FD وC أصفر رقم 6